Laidunkanat · Paimio
Laidunkanat
Laidunkana elää vapaana siellä missä ruoka kasvaa
Ravintorikkaita laidunkanojen munia – luonnollisesti ja maaperää uudistaen.
Olemme vahvasti sitä mieltä, että munatuotanto voi olla muutakin kuin perinteisellä tavalla toteutettua. Meille on tärkeää eläinten hyvinvointi sekä niiden mahdollisimman luonnollinen elinympäristö. Laidunkanoillamme on ympäri vuoden mahdollisuus ulkoilla, mutta kesän ne viettävät siirrettävässä munamobiilissa luonnon keskellä.
Toteutamme kiertolaidunnusta kanojen kanssa, ja laitumella kanat saavat tonkia ja myllätä paikkoja, syödä ötököitä ja lannoittaa tehokkaasti ympäriinsä. Näin ne kiihdyttävät ravinteiden kiertoa ekologisessa järjestelmässä lisäten samalla hiilen määrää maaperään.
Tulevaisuudessa meillä on toivottavasti myös muita eläimiä kiertolaidunnuksen parissa. Hoidamme tilaa uudistavan eli regeneratiivisen viljelyn periaattein. Se on viljelytapa, jolla parannetaan maaperän kasvukuntoa sekä ekosysteemien tilaa. Samalla maaperään sitoutuu hiiltä ja pellon kasvukunto, multavuus ja vesitalous paranee.
Edelläkävijä
Tiettävästi ensimmäinen tila Suomessa tämän tuotantotavan parissa – aloitimme, kun laidunkananmuna oli täällä vielä harvinaisuus.
Ravintorikasta herkkua ympäri vuoden
Immaisin maatilan kanat saavat elää mahdollisimman kauan vuodesta ulkona niiden luontaisessa ympäristössään. Ne syövät puutarhamme antimia: rohtorauniota, sikuria, voikukkaa ja apilaa. Talveksi näistä herkuista tilan isäntä Perttu tekee fermentoinnin avulla kanoille ravintorikasta ruokaa täydentämään muuta ruokavaliota.
Kanojen rehu tehdään itse fermentoimalla, ja se sisältää mm. kauraa, hernettä, pellavansiementä ja merilevää. Eläinproteiinin lähteenä käytämme herajauhoa. Ruokavalio ei sisällä soijaa, kalajauhoa, teollisia tiivisteitä eikä lisäaineita. Näiden herkkujen ansiosta lopputuloksena ei voi tulla kuin laadukkaita munia.
Hyvä tietää
Keltuaisen väri ei yksinään kerro kanamunan laadusta, koska sävy vaihtelee kausittain vihreän rehun määrän mukaan.
Munamobiili
Paras kasvuympäristö kiertolaitumella
Kanat ovat kovia kaivamaan ja normaali laidun tulee syödyksi muutamassa päivässä. Tämän takia noudatamme kanojen kanssa kiertolaidunnusta.
Idea kiertolaidunnukselle tuli maaperän ja kanojen hyvinvoinnista. Karjan kanssa kiertolaidunnusta tehdään jo jonkin verran, mutta me halusimme toteuttaa tämän kanojen kanssa. Tähän tarkoitukseen sopi oikein hyvin maailmalla käytössä oleva siirrettävä kanala eli munamobiili, jossa asukkaat saavat yöpyä orsilla ja munia pesiin.
Laadukkain muna tulee laitumelta
Laidunkanat saavat päivittäin uuden vehreän laitumen ötököineen ja kasveineen. Samalle alueelle kanat palaavat vasta kuukauden parin päästä, jolloin laitumena käytetty peltoalue saa levätä. Näin juuristo elpyy, vältetään ylilaidunnus ja maaperän eroosio, ja kanat tuovat laitumelle orgaanista materiaalia, joka auttaa sitomaan hiiltä maaperään. Tätä viljelytapaa kutsutaan myös hiiliviljelyksi.
Kanat hyötyvät tästä suoraan: joka päivä syötäväksi tulee tuoretta niittynurmea, villiyrttejä ja hyönteisiä paljaan maan sijaan. Uskomme, että hyvinvoiva kana elävällä laitumella näkyy myös munan maussa ja ravintoarvoissa. Muun muassa vuonna 2022 tehty tutkimus osoittaa, että laidunnettujen kanojen munissa on korkeampi E-vitamiinipitoisuus sekä parempi rasvahappokoostumus kuin verrokkiryhmällä.
Faktoja tilalta
Kanat laiduntavat koko kesän – tuore laidun joka päivä.
Munia saatavilla ympäri vuoden tilapuodista ja REKOsta.
Rehu tehdään itse fermentoimalla – ilman soijaa, kalajauhoa tai lisäaineita.
Tilaa hoidetaan uudistavan viljelyn periaattein.
Mistä munia saa
Osta munat täältä
REKO
Suoramyyntiä REKO-renkaissa. Tee tilaus ringin ryhmässä.
REKO Kaarina
Parittomat viikot, ke 18.30-19.00
REKO Parainen
Parittomat viikot, ke 17.30-18.00
REKO Paimio
Parilliset viikot, to 18.00-18.30
Jälleenmyyjät
Munamme saat myös näistä lähiruokapuodeista.
Järvenkylän Farmshop
Sauvo
Vallan Muokas -tilapuoti
Vehmaa
Tuoreita munia
Munat suoraan tilalta
Munia saat tilapuodista itsepalveluna sekä muun muassa Paimion ja Paraisten REKO-renkaista. Kesäisin munia on saatavilla myös lähialueen puodeissa. Ajankohtaiset jakoajat löydät somesta.